Cailles aux pommes

pour 4 pers:
- 4 cailles aux pommes
- 1 verre de jus de pommes ou de cidre
- fond de volailles ou sauce soja
- beurre
- huiles d'olives
- sel et poivre

Préparation: 5 min
Cuisson: 45 min
Temps total: 50 min

PREPARATION:

Déposer dans un plat pour le four les cailles farcies.
Huiler les cailles, saler et poivrer.
Déposer sur chaque caille une noisette de beurre.
Dans le plat diluer le fond de volailles ou la sauce soja avec le jus de pommes ou le cidre.

Mettre le plat dans le four(sans préchauffage) à 160°C.
Laisser cuire 45 min en arrosant les cailles de temps en temps.

Bon appétit !