Cailles au foie gras pain d'épice

pour 4 pers:
-4 cailles foie gras et pain d'épice
-1 verre de vin blanc moelleux
-fond de volailles ou sauce soja
-beurre
-huiles d'olives
-sel et poivre

Préparation: 5 min
Cuisson: 45 min
Temps total: 50 min

PREPARATION:

Déposer dans un plat pour le four les cailles farcies.
Huiler les cailles, saler et poivrer.
Déposer sur chaque caille une noisette de beurre.
Dans le plat diluer le fond de volailles ou la sauce soja avec le vin moelleux.

Mettre le plat dans le four(sans préchauffage) à 160°C.
Laisser cuire 45 min en arrosant les cailles de temps en temps.

Bon appétit !