Rôti de pintade aux girolles (2 pers.)

Rôti de pintade aux girolles (2 pers.)

Ingrédients : cuisse de pintade, girolles, viande canard, vin blanc, crème fraîche, persil, foie de lapin, échalottes, crépine
Accompagnement : risotto champignons, poêlée de champignons
Cuisson : 45 min cocotte
Conseil du caviste : cépage merlot : bordeaux libournais

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